Posts by Sophia Jiyuan Zhang and Florac de Bruyn
The Fermentation Effect - 25 Magazine, Issue 10
The Fermentation Effect - 25 Magazine, Issue 10

SOPHIA JIYUAN ZHANG and FLORAC DE BRUYN share research findings amassed during a four-year research collaboration focused on creating a better understanding of the impact of post-harvest coffee processing on coffee quality across different geographic locations.

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Read, 25Sophia Jiyuan Zhang and Florac de BruynIssue 10, Research
El efecto de la fermentación - 25, Issue 10
El efecto de la fermentación - 25, Issue 10

SOPHIA JIYUAN ZHANG y FLORAC DE BRUYN comparten los descubrimientos hechos durante su investigaciones conjunta de cuatro años centrada en la creación de un mejor entendimiento del impacto del procesamiento del café posterior a la cosecha sobre la calidad del café a lo largo de diferentes zonas geográficas.

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Read, 25Sophia Jiyuan Zhang and Florac de BruynIssue 10, Research, Español